分情況 。柿子在成熟的過程中，單寧會逐漸轉(zhuǎn)換成糖分，過度成熟就有可能會讓柿子里面的果肉呈現(xiàn)黑褐色，這種情況是正常的，不影響食用 。柿子中含有豐富的單寧酸及鐵元素，切開后暴露在空氣中，從而就使柿子呈現(xiàn)黑褐色 ， 果肉表面長小黑點，也可以食用，若是因為腐爛變質(zhì)出現(xiàn)黑點 ， 則不可以食用 。
延長柿子保存的方法：1、放置在通風(fēng)陰涼處：如果柿子比較少量，1-2天內(nèi)會吃掉，那么只要把柿子放到通風(fēng)、不受日照的陰涼處就行 。如果比較多 ， 也可以考慮把1-2天的用量放在常溫下，讓自然清新的柿果香為家里添上幾分迷人的味道 。質(zhì)硬的柿子可在自然通風(fēng)陰涼處狀態(tài)下保存2～5個月，變軟后即可食用 。
【柿子里面有密密麻麻黑點可以吃嗎】2、冷藏：一般來說 ， 適合柿子的保存溫度介于7～13攝氏度之間 。家常短時間冷藏柿子的，可入冰箱冷藏 。柿子可先不清洗，只以塑料袋或紙袋裝好，防止果實水分蒸散 。我們也可以在塑料袋上扎幾個小孔 ， 以保持透氣，避免水氣積聚，造成柿子腐壞 。
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