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韓式辣魚做法圖解

經(jīng)驗(yàn)分享小常識

1、鍋內(nèi)放油少許，用蔥姜熗鍋 。
2、出香味后加入切好的茄子條煸炒加魚醬料，略炒加水 。
3、再加處理過后的魚（加水量高與鍋內(nèi)魚身2.5公分即可） 。
【韓式辣魚做法圖解】4、稍點(diǎn)老抽（也可不加）；再加25ml高度白酒及大蒜，蓋鍋蓋中火燉制15-20分鐘 ， 略收汁即可 。
5、（如湯汁較多，口味會變淡，可適當(dāng)加點(diǎn)鹽或醬料，盡量控制好一次加水） 。

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