1、食材：豬蹄500克，啤酒2聽 ， 干豆角50克 ， 生姜1小塊，干辣椒3個(gè)，花椒1小把，孜然1小撮，八角1個(gè)，食鹽適量，白糖1勺，食用油適量 ， 料酒1勺 。
2、干豆角提前泡發(fā) 。
3、洗凈，撈出瀝干水分備用 。
4、鍋里倒入適量的水 ， 加入豬蹄 ， 生姜2片和料酒，焯水撈出備用 。
5、鍋里倒入適量的油，放入白糖炒出糖色 。
6、放入豬蹄，翻炒均勻 ， 倒入準(zhǔn)備的材料 。
7、加入啤酒，放入食鹽調(diào)味 。
【砂鍋啤酒燉豬蹄干豆角】8、倒入砂鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火煮40分鐘，放入豆角煮沸后，再煮20分鐘左右即可 。
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