紅豆年糕做法:
1、紅豆用清水浸3小時(shí)，去水份；
2、將適量的水煮滾，放入紅豆以慢火煮至軟透，約需1小時(shí)半 ， 撈起紅豆立干待用；
3、大菜用清水浸軟 ， 時(shí)候撈起；
【紅豆的做法】4、把3杯半水煮滾，放入大菜以慢火煮溶，加糖煮滾，再放入紅豆煮滾 ， 然后加入鮮奶煮滾，即可倒入一個(gè)預(yù)先用水搪勻的器皿中 ， 待冷卻后放入雪凍后便可食用 。
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