調(diào)辣椒油的做法：
材料：辣椒粉40克、白芝麻10克、植物油250克、食鹽2勺、姜1片、八角1個(gè)、陳皮1個(gè)、豆蔻1個(gè)、桂皮1個(gè)、白芷1個(gè) 。
步驟：
1、鍋中倒入少量植物油 ， 將生姜洗凈晾干和香料一起加入鍋中，生姜熬至表面剛剛開(kāi)始變黃 ， 立即關(guān)火撈出；將剩余的植物油倒入鍋內(nèi)，開(kāi)火加熱至8分熱即可；
2、關(guān)火，待油溫降到4成熱即油表面平靜，將混合好的辣椒面全部倒入鍋內(nèi)用木勺攪拌；
3、開(kāi)火加熱，保持最小火，加入鹽調(diào)味道；
【辣椒油怎么調(diào)出來(lái)最好】4、辣椒油呈現(xiàn)深紅色時(shí)即可起鍋，待辣椒油制作完成后 ， 用玻璃容器中儲(chǔ)存 。
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