【玉米面怎么蒸簡單好吃】1、原料：玉米面80克，面粉120克，細(xì)砂糖40克，泡打粉3克，酵母5克 ， 清水130克 ， 圣女果干適量 。
2、做法：
?。?）把玉米面、面粉、泡打粉、糖混合拌勻；用30°的溫水將酵母溶解，倒入混合粉中攪拌均勻；面要和得略稀一點(diǎn)，成為稍具流動(dòng)性的面糊 。
?。?）在模具內(nèi)刷一層油，然后將攪拌好的面糊倒入其中 ， 撒上適量的圣女果干，蓋上保鮮膜置于溫暖處發(fā)酵至兩倍大 。
?。?）揭去保鮮膜后放入蒸鍋，大火蒸30分鐘，稍涼即可脫模切塊 。
