【阿膠應該怎么保存】1、未拆封的阿膠 ?，F(xiàn)代企業(yè)出產(chǎn)的阿膠已經(jīng)不那么容易潮軟了 。現(xiàn)代的阿膠包裝簡潔，一般都是鋁箔包裝，所以正常情況下只需將未開封的阿膠放置于陰涼通風干燥處或冰箱冷藏保存即可 。
2、已拆封的阿膠 。如果已經(jīng)鋁箔包裝撕開，請將阿膠塊置于密封袋儲存，或者放在大一點的玻璃瓶或是木盒內(nèi)，并放入干燥劑 。普通的藥瓶里面的食品干燥劑包就可以，然后放入用紙包好的阿膠 ， 蓋緊瓶蓋，置于陰涼干燥處或者冰箱即可 。但是需要注意的是：如果是木盒，需要多放一點干燥劑 ， 因為木頭本身就含有一定的水分，而干燥劑需用厚一點的紙隔開，避免其他藥物的粉末污染阿膠 ?？紤]氣候、儲存等因素，建議6個月內(nèi)食用完畢 。
3、若阿膠已經(jīng)打成阿膠粉 。打好的阿膠粉置于密封袋或密封容器中儲存，放置在陰涼通風干燥處 。請勿置于冰箱保存，以免受潮影響食用 。可選擇牛奶沖服、煲湯或和西洋參混合沖服（比例5：1）等服用方法，建議3個月內(nèi)食用完畢 。
4、若把阿膠熬成了阿膠糕 。切好的阿膠糕密封冷藏（0~4℃）保存，建議7天內(nèi)食用完；近期不食用的阿膠糕密封冷凍保存，建議兩個月內(nèi)食用完 ， 最好不要超過三個月 。
另外，如果家里貯存的阿膠出現(xiàn)因受潮出現(xiàn)軟化的現(xiàn)象，軟化的阿膠的藥性損失不大 ， 阿膠剛生產(chǎn)出來本身就是粘稠狀，脫水后才變成塊狀 ， 軟化的阿膠完全可以服用 。但是需要注意，一旦阿膠出現(xiàn)了發(fā)霉的現(xiàn)象，就不能再食用了 。
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