【佛學(xué)講蒜是葷菜那蒜苔是葷菜嗎】食物中能夠使人留戀在味覺(jué)上，形成感官上得執(zhí)著，不能自拔的食物全部為“葷”，屬于禁止的范疇 ?！侗静菥V目·菜部》“蒜”：“五葷即五辛，為其辛臭昏神伐性也 。煉形家以小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽為五葷；道家以韭、薤、蒜、蕓薹、胡荽為五葷；佛家以大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥為五葷，興渠即阿魏也 ?！卑磁d渠葉似蔓菁 ， 根似蘿卜，生熟味皆如蒜；慈蔥即蔥；茖蔥即薤，形似韭 。見(jiàn)《三藏法數(shù)》 。
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