將雞蛋打入碗中，如果雞蛋較小的話 ， 就使用兩個，如果雞蛋較大，一個即可 。用筷子或者打蛋 。
在蛋液中加入淀粉，淀粉的量為1湯匙 。淀粉的作用是增加粘度，從而避免制作完成的冰棍太硬 。
在蛋液中加入牛奶250ml 。繼續(xù)攪拌，形成充分融合的溶液 。制作出的溶液要充分融合，不能有淀粉塊、蛋黃等存在 。
【牛奶加雞蛋怎么做冰棍】將溶液倒入小鍋中，大火燒開 。等溶液表面有大量的氣泡翻滾時，關(guān)火 。
加熱過后可以看到溶液初步凝固，形成類似于雞蛋羹狀的固體物質(zhì) 。
將溶液倒入碗內(nèi) ， 要倒入而不是盛入，因?yàn)樵诩訜釙r不可避免的會有些糊，倒入可以避免糊了的部分影響口感 。
在溶液中添加蜂蜜，2湯匙 。蜂蜜的主要作用是增加冰棍的甜度，同時蜂蜜內(nèi)的花香可以融合到冰棍中，使冰棍帶著一股自然的花香 。
將溶液盛入冰棍模具中 ， 插入冰棍桿 ， 放入冰箱冷凍室，冷凍3-4個小時后，雞蛋牛奶口味冰棍就做好了 。
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