1、配料：雞蛋 1個、牛奶 2袋、面粉 500克、酵母粉 適量、花生油 多、精鹽適量 。
【健康油條做法】2、鹽的用量可以根據(jù)個人口味，如果太淡吃起來就很油膩 。
3、把牛奶，雞蛋，油 ， 鹽，酵母，放到一起攪拌一下 ， （油的用量是平時炒菜的兩倍即可）放油太少炸出來油條發(fā)干 。
4、放入適量面粉，不需要加水，面不要和硬了 。
5、待面和的差不多了用手蘸油把面揉好 ，就這樣用保鮮膜蓋好等待發(fā)酵 。
6、面板稍微抹點油分成4份，揉成條 ， 壓扁 。
7、切成一個個小劑子 。
8、鍋里放油，待油開，把劑子拉長放入鍋中油開后改小火 。
9、用的油不同，炸出來的油條顏色也有差異 。
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