【蒸2個(gè)雞蛋要放多少水】1、蒸2個(gè)雞蛋要放156ml的水 。
2、方法：準(zhǔn)備材料：雞蛋2個(gè)，飲用水156ml，醬油15ml，麻油5ml 。準(zhǔn)備好所有材料 ， 把兩個(gè)雞蛋放在碗中打散打勻 。在雞蛋液中加入156ml的飲用水，用筷子繼續(xù)打勻 。打勻后拿篩子把泡沫全部過濾掉 ， 一定要過濾干凈 。蓋上保鮮薄膜 ， 防止水滴進(jìn)去雞蛋羹不平 。把打好的雞蛋液放到蒸鍋里 ， 先大火蒸10分鐘，改小火12分鐘 。小火蒸12分鐘后，把火關(guān)掉 ， 繼續(xù)燜5分鐘 。五分鐘后拿出來后在雞蛋液上倒上醬油和麻油就可以開動(dòng)了 。
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