【怎么保管一年四季有新鮮香椿】將新鮮的香椿用鹽水焯一下 。然后瀝干大部分水分之后，用鹽拌一下 。放進(jìn)保鮮袋里，封好放進(jìn)冰箱冷藏 。這樣就可以冷藏12個(gè)月，一年四季都能吃 。分成小份，拿出來解凍后烹飪比較方便，而且這冷凍保存的香椿還是很鮮嫩的 。貯藏期間經(jīng)自然解凍后再清洗即可食用 。
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