1、水煮鵝蛋時(shí)可以在水中加入一些料酒，煮的時(shí)候一定要煮熟，這樣的話就能減輕腥味，其實(shí)鵝蛋的腥味并不是很重，直接清煮也是可以的 。
【水煮鵝蛋怎么去除腥味】2、鵝蛋的個(gè)體較大，煮的時(shí)候要注意蒸煮的時(shí)間，最好是在十分鐘以上，如果鵝蛋能夾起來(lái)不滑落，就說(shuō)明已經(jīng)煮熟了 。
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