【什么叫花頭鴨】"花頭鴨"原是長江流域以北廣大地區(qū)常見的一種"潛鴨"，秋冬時節(jié)開始南遷，飛到天氣暖和的南方避冬 。本來屬于野味類，近年經(jīng)過馴養(yǎng)，便成為市民秋冬進(jìn)補(bǔ)食材之一 。"花頭鴨"一般生活于近海湖邊，?；顒佑趨擦汁h(huán)繞的湖泊池塘江河等水面上，棲息于多水生植物和蘆葦?shù)臐竦?。
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