1、鵝翅洗干凈，剁塊 ， 過熱水焯掉浮沫，再清洗一遍 。
2、熱鍋放油小火煸炒姜片蒜末豆瓣醬花椒 。
3、倒入鵝翅大火翻炒 。
4、炒到鵝翅微微發(fā)黃鍋里快干時 ， 倒入料酒5勺、生抽3勺、老抽1勺，繼續(xù)大火炒兩下轉中火上色 。
5、鍋里倒水至鵝翅一半高的位置，放糖、桂皮、香葉，大火燒開轉中小火煮 。
6、依次將胡蘿卜塊、黑木耳、鍋里連湯帶水倒進電飯煲中，選時間最少的稀飯檔 。
7、熱鍋放油大火爆炒青椒洋蔥絲，放一點鹽，洋蔥香味出來了起鍋 。
【紅燒鵝翅膀的做法】8、鵝翅盛入盤子，青椒洋蔥鋪在上面 。
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