1、蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱 。一到冬天 ， 便成了家家戶戶飯桌上的?？?，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，蘿卜營養(yǎng)豐富 ， 含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8到10倍；
2、蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素；白蘿卜富含維生素C ， 而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積；
【蘿卜絲有哪些營養(yǎng)】3、蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體后可潔凈血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持 。
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