【酶催化反應(yīng)的主要特征有哪些】1、高效性：酶的催化效率比無機催化劑更高，使得反應(yīng)速率更快 。
2、專一性：一種酶只能催化一種或一類底物 ， 如蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)水解成多肽，二肽酶可催化各種氨基酸脫水縮合形成的二肽 。
3、溫和性：是指酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在較溫和的條件下進(jìn)行的 。
4、活性可調(diào)節(jié)性：包括抑制劑和激活劑調(diào)節(jié)，反饋抑制調(diào)節(jié)，共價修飾調(diào)節(jié)和變構(gòu)調(diào)節(jié)等 。
5、易變性：由于大多數(shù)酶是蛋白質(zhì) ， 因而會被高溫 ， 強酸，強堿等破壞 。
推薦閱讀
- 用微波爐熱漢堡
- 起亞k5拍攝場景怎么選擇好？
- 蕎粑粑的做法
- 如何鑒別皮蛋好壞
- 電視劇玲瓏改編哪部小說
- 女主從古代穿越到現(xiàn)代的完結(jié)小說
- 構(gòu)成敲詐罪的要素有哪些
- 求蘇軾的一首詞是懷念他妻子的
- 外資企業(yè)倒閉怎么賠償