1、胡瓜削皮 。
2、一分為二 。
【胡瓜怎么做好吃】3、再切片，待用 。
4、郫縣豆瓣醬 。
5、備好蔥蒜 。
6、把蒜瓣兒用刀壓扁，蔥切碎 。
7、上油鍋 ， 下郫縣豆瓣醬 。
8、下蔥和蒜，煸出香味 。
9、下胡瓜 。
10、放入料酒 。
11、放入雞精翻炒出鍋 。
12、裝盤 。
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