【什么是二次發(fā)酵】定義：二次發(fā)酵就是對(duì)微生物進(jìn)行發(fā)酵之后 ， 可能獲得了某產(chǎn)物，但是不需要，而是需要另一種其他的產(chǎn)物 ， 這時(shí)需要調(diào)整發(fā)酵條件，使微生物進(jìn)行其他代謝，產(chǎn)生目的產(chǎn)物 。
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