制作方法：
1、鮮鯉魚去鱗、內臟 ， 洗凈 。
2、將凈魚放菜板上斜刀片下魚片 。酸菜切成2厘米長的段 。
【鯉魚能不能做酸菜魚】3、鍋熱后倒入植物油，油熱后倒入酸菜魚的佐料，煸炒數分鐘，加清湯、精鹽 ， 待開鍋后放入魚片 ， 蓋好鍋蓋小火燉10分鐘，魚熟后放入味精調味即可 。
制作方法：
1、鮮鯉魚去鱗、內臟 ， 洗凈 。
2、將凈魚放菜板上斜刀片下魚片 。酸菜切成2厘米長的段 。
【鯉魚能不能做酸菜魚】3、鍋熱后倒入植物油，油熱后倒入酸菜魚的佐料，煸炒數分鐘，加清湯、精鹽 ， 待開鍋后放入魚片 ， 蓋好鍋蓋小火燉10分鐘，魚熟后放入味精調味即可 。
