武穴市美食有武穴酥糖、龍坪油面、廣濟(jì)佛手山藥、大金板鴨、春燕皮蛋等 。
1、武穴酥糖：武穴酥糖原名桂花董糖 。桂花酥糖選料嚴(yán)格，制作認(rèn)真 ， 具有香、甜、酥、脆四種特色，并能潤肺 。料中有麻屑、白糖、香條、桂花等，食時甜酥，骨子雖用飴糖熬制而成，但松脆，落口消溶，不沾牙齒 。
2、龍坪油面：龍坪油面又稱武穴油面、廣濟(jì)油面、銀絲面、龍須面 。形狀細(xì)如絲、白如玉，煮后不斷條、不糊水、不粘連，品嘗時味道鮮美、順滑爽口 。“龍坪油面”是湖北武穴市的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，又稱武穴油面、廣濟(jì)油面、銀絲面、龍須面 。
3、廣濟(jì)佛手山藥：具有悠久的文化、豐富的營養(yǎng)、獨特的風(fēng)味、深受消費者青睞 。
4、大金板鴨：大金板鴨從選料、制作到煮食，都有一整套傳統(tǒng)方法，食法可燉可燒 。相傳南北朝時，侯景叛亂，圍臺城 ， 梁朝審兵為守城顧不上吃飯，時值初秋，城中百姓便取白鴨洗凈，加鹽和佐料煮熟后，幾十只鴨捆一捆，送到城上時，送到城上時 ， 鴨子已又干又扁 。
【武穴市美食】5、春燕皮蛋：它以其配方獨特、個大味美、營養(yǎng)豐富，飲譽(yù)千家萬戶 。蛋體形似琥珀，富有彈性 ， 晶瑩如珠而半透明 ， 蛋黃五彩如虹，清香撲鼻，食之不膩，容易消化，是佐酒、佐餐、饋贈之佳品，富含人體必需的多種微量元素和氨基酸 。
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