1、腌制,將牛仔骨洗凈后,先用啤酒,鹽 , 黑胡椒,蠔油進(jìn)行腌制 。
2、炒香鍋內(nèi)加入適當(dāng)?shù)挠停湃胍话胙笫[炒香 , 待香氣撲鼻時 , 然后放入牛仔骨 。
3、出鍋在鍋內(nèi)煎2-5分鐘,出鍋 。
4、燒汁剩下的洋蔥分別加生抽,蜂蜜,蠔油,黑胡椒汁 , 水,燒出汁 。
5、翻炒再將牛仔骨放入已經(jīng)燒出汁的鍋內(nèi),進(jìn)行翻炒兩三分鐘即可出鍋 。
【牛鍋骨的做法】6、上桌,香噴噴的牛骨仔便可以出鍋了 。
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