普通的食醋 。
醋豆是綜合了黃豆和醋兩種食物所含有的氨基酸等有效物質(zhì)，食用醋豆對(duì)高血壓、便秘和心臟病等多種疾病有良好的療效 。
做法步驟：
1、準(zhǔn)備一個(gè)空的密封瓶，洗好空干；
2、到超市買些黑豆洗干凈，炒熟，空干待用加一瓶白醋；
3、將洗好的黑豆放進(jìn)密封瓶里；
4、將白醋倒入裝有黑豆的密封瓶內(nèi)，完全將黑豆淹沒；
【泡醋豆用什么醋呢】5、將混合物放置數(shù)日，待黑豆發(fā)酵膨脹；
6、等黑豆完全膨脹后，每餐后吃10粒 。
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