要洗 。芒果皮上的粘液實(shí)際上是芒果的果膠，因?yàn)槊⒐麑儆诤橇勘容^高的水果，而且芒果屬于漆樹科植物，樹脂含量比較高，一般摘掉后的芒果，在其果蒂部位會有透明的粘液流出來，這是其新鮮果實(shí)的標(biāo)志，如干掉的話 ， 則說明芒果摘的時(shí)間長，不大新鮮了，在保存過程中，這層果膠不影響存放，但吃之前要注意清洗干凈，避免部分人接觸果膠出現(xiàn)過敏癥狀 。
【芒果表面黏黏的要洗嗎】芒果：芒果 ， 是杧果的通俗名 ， 是一種原產(chǎn)印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質(zhì) ， 互生；花小 ， 雜性 ， 黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序 。核果大，壓扁，長5-10厘米，寬3-4.5厘米，成熟時(shí)黃色，味甜 ， 果核堅(jiān)硬 。
芒果果實(shí)為著名熱帶水果之一，含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維等營養(yǎng)成分，所含胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的 ， 維生素C含量也不低 。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等 。
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