1、把原材料和用來裝酸奶的盒子準備好；
2、把準備裝酸奶的塑料盒與其蓋子用開水燙一燙，消毒殺菌；
3、將500毫升牛奶倒入消毒好的盒子內(nèi) ， 加入6克白糖；
4、將盒子蓋好，放入微波爐加熱40到50秒，讓牛奶溫度控制在30到40度為佳，這個溫度的牛奶是溫熱而不燙的，沒有經(jīng)驗者，先加熱短時間，不夠熱再繼續(xù)稍稍加熱；
5、加熱好的牛奶中倒入100克酸奶，并攪拌均勻；
6、將盒子蓋好，包裹好毛巾，塞入保溫袋中 ， 靜靜等待8到10個小時后，酸奶凝成豆腐花樣的固態(tài)就可以，如果時間過久 ， 表面會析出透明的水（奶清） ， 口感很酸；
【酸奶發(fā)酵好要立即放進冰箱嗎】所以應(yīng)將做好的酸奶轉(zhuǎn)入冰箱，不使其繼續(xù)發(fā)酵，而且味道也更好 ， 吃的時候再拌入一點蜂蜜 。
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