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剝了蝦仁后剩下的蝦頭能做醬嗎

經(jīng)驗分享小常識

原料：蝦頭、蝦殼、油 。
【剝了蝦仁后剩下的蝦頭能做醬嗎】方法如下：
1、將剝好的蝦殼蝦頭，瀝干水備用；
2、鍋里倒入油，鍋里蝦頭蝦殼高度一半油；
3、油燒熱以后放入蝦頭蝦殼炸至酥脆；
4、用大的漏勺撈起蝦頭蝦殼，用鏟子按壓，將蝦油擠出；
5、將蝦油倒出，放瓷碗或者玻璃瓶子里保存；
6、將炸酥的蝦頭用刀切碎，放入面包機，邊加熱邊快速攪拌45分鐘，即可 。

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