桂丁具有溫里散寒，止痛，止呃之功效，是人們喜愛的調(diào)味品之一，與大多數(shù)肉燉食皆可 ?？膳c羊肉燉食，做成桂丁燉羊肉 。
食材：羊肉、白籮卜、姜、蒜 、大料、桂丁、鹽、油、豆瓣醬、雞精、紅辣椒、枸杞 。
做法：
1、羊肉洗凈切塊，白蘿卜洗凈去皮切塊備用；
2、生姜洗凈切絲，香菜洗凈切段備用；
3、鍋里放適量油燒熱，放入姜、大料、桂丁、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味；
4、放入料酒、高湯，然后加入白蘿卜、鹽、紅辣椒、胡椒粉、醬油燒透入味；
【桂丁燉什么肉好啊】5、放入雞精翻炒片刻，出鍋裝盤放香菜即可 。
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