原料：高筋粉200克，糖50克，鹽2克 ， 奶粉10克，酵母3克，雞蛋1只，黃奶油20克，水100克 。
具體步驟：
【求簡(jiǎn)單的烤面包的制作方法】1、將三分之一的面粉、酵母、水揉成粗糙面團(tuán)，濕度為百分之七十五；
2、溫度為24至26攝氏度時(shí)，發(fā)酵150至180分鐘；
3、加入其他所有材料，慢揉至面筋充分?jǐn)U展，然后分成小團(tuán)，滾圓后放置20分鐘，開(kāi)始成型；
4、放入盤(pán)中，將面團(tuán)掃蛋液一次，然后二次發(fā)酵40分鐘，入烤箱前再掃一次蛋液；
5、烤箱預(yù)熱至180攝氏度 ， 將面包放入烤箱 ， 烘烤25分鐘即可 。
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