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油渣炒蘿卜苗

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、主料：肥豬肉1塊、蘿卜苗600克 。
2、輔料：油40克、鹽2克、生抽10克、蠔油5克、油辣椒1勺 。
3、做法：
　?。?）食材準(zhǔn)備 。
　?。?）蘿卜苗洗凈 。
　?。?）燒鍋開水 ， 放入少許油鹽，放蘿卜苗下鍋焯水兩分鐘 。
　?。?）撈起過涼后 ， 切碎，擠干水份 。
　?。?）肥豬肉洗凈切薄片 。
　?。?）起油鍋，放肥豬肉炸出油脂，撈起 。
　?。?）放入蘿卜苗炒一會(huì) 。
　?。?）放入油渣混合，撒鹽炒勻 。
　?。?）放入油辣椒炒勻 。
　?。?0）倒入蠔油炒勻 。
【油渣炒蘿卜苗】　?。?1）淋入生抽炒勻，即可出鍋 。

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