1、蠶蛹可以放進(jìn)冰箱里保存，記得在保存之前，用保鮮膜包裹好 。放進(jìn)冰箱冷凍的話，大約可以保存半年時(shí)間 。如果蠶蛹還活著，放進(jìn)冰箱冷凍不會(huì)超過2個(gè)小時(shí)就會(huì)被凍死 。
2、保存蠶蛹，還可以把蠶蛹煮熟 ， 放鹽腌制好再進(jìn)行存放 。這種方式要常溫保存，不過，要根據(jù)季節(jié)來決定保存時(shí)間 。一般來說，秋冬季節(jié)可以保存1~2個(gè)星期，春夏季節(jié)能保存1個(gè)星期，在此之前食用味道最佳 。
【東北特產(chǎn)蠶蛹保存方法】3、新鮮蠶蛹，在放進(jìn)冰箱里保存之前 ， 可以放到鹽水中浸泡2~3個(gè)小時(shí) ， 這樣能起到殺菌和殺滅寄生蟲的效果 。因?yàn)樾Q蛹前肢窩處和肚子褶皺處可能會(huì)有細(xì)小的寄生蟲 ， 所以用鹽浸泡一下食用起來更放心，其保存時(shí)間也會(huì)更長 。
4、蠶蛹可以用保鮮袋密封好，也能用塑料袋密封好，之后放進(jìn)冰箱冷凍 。蠶蛹經(jīng)過冷凍后 ， 下次食用前，一定要把蠶蛹充分解凍，若炸制食用，一定要將蠶蛹炸透 ， 特別是肚子那部分，可以用鏟子按住蠶蛹肚子進(jìn)行炸制，只有把肚子炸透，這樣才能放心食用 。
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