1、釘一個(gè)（或找一個(gè)）大小合適的木盒 。（大致相當(dāng)于要發(fā)的綠豆體積的15倍左右） 。
2、選品質(zhì)較好的綠豆 。把綠豆用溫水浸泡到綠豆發(fā)出小小的芽 。去除壞、爛的豆子 。
3、將木盒底部鋪上毛巾 。把綠豆倒入木盒 。鋪平 。在綠豆上再蓋一塊毛巾 。在毛巾上再壓一塊木板，上面壓一塊重物（以利豆芽長粗） 。
4、每天澆水兩次左右 。澆時(shí)要讓水逐漸滲透，將綠豆生長過程中產(chǎn)生的熱量帶走 。
5、夏季大約4天左右，冬季大約7天左右，綠豆芽就很快發(fā)成了 。
【綠豆怎樣發(fā)芽快】6、不使用化學(xué)藥品或化肥 。這樣發(fā)出的綠豆芽盡管不如市場(chǎng)上賣的肥壯，但絕對(duì)是綠色食品 。
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