1、將豬肉切片兒，放淀粉、料酒少許、鹽少許腌制
2、大油菜、豆芽（根據(jù)吃的人數(shù)來定量）
3、豆瓣醬、辣椒碎、辣椒油混合
4、干辣椒、花椒碎
5、將蔬菜煮熟
【家常水煮肉片做法】6、煮熟的蔬菜放進容器備用
7、腌好的肉煮到7、8分熟撈出
8、將辣椒混合倒入沸水中煮兩分鐘
9、將肉片倒入辣椒湯煮透，建議這時候打開排油煙機 ， 因為狠辣，哈哈
10、將煮好的肉和湯倒在蔬菜上，在上面均勻撒上干辣椒、花椒后另起鍋燒油至180°倒在肉片上，即可
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