1、將新鮮的刺貝洗干凈了準(zhǔn)備使用 。
2、將韭菜也洗干凈后切成小段準(zhǔn)備好 。
3、將鍋燒熱,加適量的豆油,待油溫度7成熱后將鴛鴦貝放鍋里炒 。
4、用大火炒2分鐘左右 。
5、等刺貝熟了之后將韭菜放鍋里炒幾下即可了 。
【炒刺貝的方法】6、將炒好的菜裝盤(pán)子中即可食用了 。
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