【哈雷蛋糕怎么做才會松軟】材料主料：雞蛋，白糖，鹽，面粉，牛奶，植物油；
工具：筷子或者打蛋器；
做法：
1、拿出三個雞蛋 ， 蛋清蛋黃分離，分別放在在兩個碗里；
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫 ， 放一點鹽，再放一勺白糖 ， 再繼續(xù)打，有點稠時，再放一勺白糖，再繼續(xù)打，再打10分鐘，打成奶油狀，使筷子能立起來；
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌；
4、攪勻后，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻后，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻；
5、拿出電飯鍋插電，按下煮飯鍵，加熱30秒 ， 然后往鍋里涂一層油，以防粘鍋；
6、倒入攪拌好的蛋黃，將鍋晃動 ， 把氣泡震出，按下煮飯鍵，將毛巾捂在通風(fēng)口20分鐘即可 。
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