北極貝是源自北大西洋冰冷深海的一種貝類 ， 在五十到六十米深海底緩慢生長，耗時十二年，因而形成天然獨特的鮮甜味道 。北極貝生長環(huán)境非常干凈，味道非常鮮美 。北極貝具有滋陰平陽、養(yǎng)胃健脾的功效 。
【北極貝和北寄貝是同一種生物嗎】北寄貝又稱庫葉島厚蛤蜊，是大型冷水性貝類，分布于日本北部、俄羅斯的鄂霍次克海沿岸、庫頁島、千島群島和朝鮮半島北部等亞寒帶海域 。北寄貝在我國天然海域沒有分布 。
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