雞蛋黃是橘紅色的，也是可以吃的 。
蛋黃的顏色完全取決于母雞吃的食物 。如果雞飼料中黃橙色的色素較多的話，母雞所下的蛋中蛋黃的顏色就會(huì)深一些 ， 并且呈現(xiàn)出橘紅色 ， 所以是可以食用的 。
【雞蛋黃顏色橘紅色能吃嗎】一些農(nóng)民會(huì)在雞飼料中加入萬壽菊花瓣和胡蘿卜等富含胡蘿卜素的食物，就可以讓蛋黃呈現(xiàn)更深的橙色 。如果雞飼料中增加紅柿子椒或者少量紅辣椒粉，就可以讓蛋黃略帶紅色 。但是淺黃色蛋黃和深橙色蛋黃的蛋白質(zhì)和脂肪含量沒有區(qū)別，只不過是顏色不同而已 。
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