【怎樣做花甲詳細步驟】首先將花甲放在盆中,往盆中加鹽浸泡三四個小時左右 。鍋中倒油,油熱后倒入蔥姜蒜爆香,將花甲倒入鍋中爆炒 。加入醬油、白糖、姜末翻炒均勻出鍋裝盤即可 。
花甲即花蛤,因粵語花蛤與花甲同音,花蛤被人寫作花甲 。花蛤在海南地區(qū)稱芒果螺,是一種軟體動物,長約3厘米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色 。
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