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七彩燕的漢堡

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、將蝦仁洗凈，加入黑胡椒和少許鹽腌制入味，魚丸切碎；
2、番茄去皮切小丁，放入鍋里加糖炒成番茄泥出鍋晾涼備用；
3、把魚丸和蝦仁放在一起，加入一比一的面粉和淀粉，加一點(diǎn)點(diǎn)水和勻 。盡量少放點(diǎn)水，讓主料可以粘在一起；
【七彩燕的漢堡】4、將和好的蝦仁魚丸壓成小餅，沾上干淀粉，雙面沾上蛋黃液，再粘上面包糠 ， 放到煎鍋里煎熟；
5、漢堡面包切開，放入青菜，加入番茄醬 ， 放上蝦餅 ， 再蓋上一張芝士片，即可食用 。

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