【鹵毛豆怎么鹵】制作步驟：
1、熱鍋下油，蒜頭 ， 蔥 ， 八角，桂皮，草果香葉，干辣椒；
2、放入生抽，少量老抽，雞精，少量鹽，蠔油；
3、加水，以沒過毛豆為準(zhǔn)；4.燜30—40分鐘，然后鍋里放置半小時(shí)入味；
4、蓋上蓋子放入冰箱冷藏12個(gè)小時(shí)（或一夜）就好 。
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