【案板什么材質(zhì)好】1、竹材質(zhì)的切菜板更好 。不論是哪種菜板，用完后都要及時(shí)清洗干凈 ， 豎著懸空掛放在通風(fēng)的地方 ， 讓其風(fēng)干 。不要緊貼墻放或平放 ， 否則另一側(cè)晾不到，很容易滋生霉菌 。清洗時(shí)，可用硬刷子蘸上洗潔精刷洗，然后用清水反復(fù)沖干凈，也可用開水燙洗，能起到殺菌作用 。
2、由于生菜上有較多的細(xì)菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到污染 ， 如果再用這樣的菜板切熟食 ， 就會(huì)使熟食污染 。最好備兩塊菜板 。稻殼本身具有較強(qiáng)的抑菌和殺菌功能，在制作過程中還添加了微量超強(qiáng)殺菌功能的的納米銀單質(zhì)很好地預(yù)防了細(xì)菌殘留 ， 加上硬度高易清洗，保證了在切換食物時(shí) ， 不會(huì)有污垢殘留在砧板上 。
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