因?yàn)轸~子是鲅魚的毒素聚集處 。
魚子是雌魚未受精的卵子 。因?yàn)槟切┞炎舆€沒有完全成熟 ， 所以還在雌魚體內(nèi) 。等到卵子成熟后，遇到雄魚交配時(shí)就會(huì)排出體外 。雌魚的卵塊(硬魚子)或雄魚的精塊或精液(軟)，一般均可作食品 。魚子一般人群皆可食用 。
【鲅魚魚子為什么苦】魚子中又含有多種維生素 。因此，多吃魚子，不僅有利于促進(jìn)發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)，健腦等作用，而且還可起到烏發(fā)的作用，使人煥發(fā)青春 。
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