昂針魚紅燒粉絲制作步驟：
1、將昂針魚處理干凈；
2、將蔥姜切成碎末狀備用；
3、將粉絲放入水中浸泡；
4、在鍋中加入色拉油，待油熱后加入姜片、花椒、八角爆香；
5、將昂針魚倒入鍋內(nèi)，加一些料酒噴香，加入海鮮醬油 。
6、待魚上色后加入適量的水 ， 倒入粉絲，蓋上鍋蓋；
7、水燒開后向鍋中加入大蒜子 ， 轉(zhuǎn)成中火燉10分鐘 。
【昂針魚紅燒粉絲怎么做的士】8、加入適量鹽、雞粉、胡椒粉翻拌均勻，撒上蔥花，收汁兒，出鍋即可 。
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