【包子餡怎么做】1、切碎豬肉 。把500克豬肉切成小粒，將豬肉剁成肉末，放入盆中 。
2、加調(diào)料 。加入3克鹽，2克胡椒粉 ， 2克花椒粉，加入20克生姜，40克生抽，攪拌均勻 。
3、打入雞蛋并攪拌 。打入一個(gè)雞蛋，順著之前的方向攪拌均勻 ， 拌好后腌制5分鐘即可 。
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