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煮粥

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、食材：大米 1杯、冷米飯 1碗、水 7-9杯、水 6-8杯、白糖 適量、小菜 適量
2、先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小時(shí)左右 。因?yàn)檫@樣可以使米更軟一點(diǎn) 。如果是冷米飯 ， 可以用開水泡一下 ， 軟了為止 。
3、泡好之后，加入適量的水 。放入鍋內(nèi) 。
【煮粥】4、煮的時(shí)候要記得看，等大概煮了15-20分鐘后 ， 打開鍋蓋 ， 用勺子攪一下，攪拌后，再蓋起來 。每隔5-10分鐘 ， 就要打開看看 ，  也不必等它跳檔了才覺得熟了 。熟了再悶0.5-1小時(shí)即可 。

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