【什么方法能讓豆腐變的硬】讓豆腐變硬方法是冷凍和具體操作如下：
1、將買(mǎi)來(lái)的豆腐涼水洗過(guò)；
2、豆腐放在容器中一字排開(kāi)和豆腐之間留點(diǎn)縫隙；
3、豆腐不能疊加只能單獨(dú)放；
4、緩慢放入冰箱冰凍層和不要挪動(dòng)豆腐位置；
5、關(guān)上冰箱2小時(shí)后豆腐即可變硬 。
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