玉米屬于膳食纖維 。膳食纖維是植物性成分，植物性食物是膳食纖維的天然食物來源 。膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富 。膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色 。
【玉米屬于碳水還是膳食纖維】膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物 ， 以溶解于水中可分為兩個(gè)基本類型：水溶性纖維與非水溶性纖維 。纖維素、半纖維素和木質(zhì)素是3種常見的非水溶性纖維，存在于植物細(xì)胞壁中；而果膠和樹膠等屬于水溶性纖維 ， 則存在于自然界的非纖維性物質(zhì)中 。
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