1、食材：空心菜500克、大蒜3瓣、鹽1/2茶匙（3克） 。
2、將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要 。把菜洗凈后切成8cm長的段 。大蒜去皮切碎 。
【廣東蒜蓉炒空心菜怎么做】3、鍋中倒入油 ， 大火加熱待油5成熱時(shí) ， 放入蒜碎煸出香味后，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顏色變深 ， 葉子略微變軟 ， 放入鹽 ， 再翻炒幾下即可出鍋 。
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