1、制作蒲公英甜茶時(shí)，需要每年秋天在田間收集蒲公英根，挖好后去掉須根，清洗表面的沉淀物 ， 然后放在陽光下晾干 ， 晾干后收集表面的水分 。
2、將干燥后的蒲公英根切成最大長度不超過1厘米的小片，然后準(zhǔn)備烤箱，將錫紙放在烤箱的烤盤上，將切割好的木匠放在錫紙上，將烤箱預(yù)熱到100-150度 ， 將烤盤放入烤箱中，待烤箱中的蒲公英根全部干燥后 ， 取出烤箱冷卻 。
【蒲公英根茶怎么制作竅門】3、干蒲公英根需要再次加工，這需要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的蒸籠 ， 放入適量清水到蒸籠中 ， 然后將蒲公英根放入蒸籠中，在水上蒸 ， 再煮15分鐘，取出，放入烹飪機(jī)中制成5毫米見方的顆粒 。
4、準(zhǔn)備一個(gè)干凈、無油、無水的煎鍋，放在火上烘干 ， 然后將處理過的蒲公英根放入鍋中，用中火慢慢煎 。在釀造過程中不斷翻轉(zhuǎn) 。當(dāng)鍋里蒲公英根的顏色變暗變亮?xí)r，關(guān)掉火，拿出來冷卻 。冷卻至常溫后，可放入密封容器中長期保存 。這是自制的蒲公英根茶 ， 已經(jīng)準(zhǔn)備好，必要時(shí)可以直接取出用開水沖泡 。
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