1、調(diào)制面糊：將面粉放于盆中 ， 加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣?，加入食鹽，也可加少量味精和五香粉 ， 攪勻備用 。
【雞蛋漢堡面糊配方】2、模具預(yù)熱：將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然后向每個(gè)漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油 。
3、制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個(gè)模型，繼續(xù)加熱1-2分鐘 ， 隨后在面糊上面打入一個(gè)雞蛋，放入少許肉，幾片火腿及蔥花，并撒上適量的鹽，繼續(xù)加熱至基本煎熟 。然后在另一個(gè)模型中倒入面糊 ， 將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個(gè)漢堡用水果刀和膩?zhàn)拥稄哪Ｐ椭腥〕鰜?，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內(nèi) ， 繼續(xù)加熱，直至熟透即可 ， 也可再翻過來煎一次，以便熟得更透一些 。
4、涂抹調(diào)料：最后將熟透的漢堡從中割開，就可以涂抹自己喜歡吃的調(diào)料了，當(dāng)然，這個(gè)可以隨意搭配 。
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