材料主料：花生仁250克、白芝麻50克 。
輔料：油500克、鹽5克、白糖250克、水100克 。
1、準(zhǔn)備好食材；
2、花生放進(jìn)水里洗凈；
3、鍋里放入水和鹽；
4、放入白糖；
5、小火燒開等白糖慢慢融化起大泡時(shí)放入花生；
6、接著還是小火，不停炒動(dòng)，熬至糖汁濃稠，裹滿花生 ， 再熬黏稠盛出；
7、開始炒芝麻；
8、將花生放入，小火慢炸，炸至花生酥脆放入芝麻；
9、不停拌動(dòng)，讓每個(gè)花生都貼滿芝麻，關(guān)火；
10、將拌上芝麻的花生放在之前準(zhǔn)備好的平板上（平板上要抹油）用筷子將每一?；ㄉ珠_，涼透；
【琥珀花生最正宗的做法】11、裝盤即可 。
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